Top.Mail.Ru
alt
altalt

Сыры терпеливого созревания

Смотреть ассортимент
alt

Российский производитель авторских сыров

KABOSH -
российский производитель авторских сыров

Группа компаний «Кабош» – это агропромышленный комплекс полного цикла. Мы сами выращиваем корма для наших коров, производим молоко и изготавливаем сыр.


Мы перенимаем опыт производства у ведущих мировых сыроделов. В США мы исследовали устройство ферм, в Австралии выбирали коров, а в Европе, обладающей богатой историей сыроделия, изучали традиции и технологии. Нашли лучших специалистов, которых пригласили в Великие Луки, чтобы вместе создать неповторимые сыры.

Группа компаний «Кабош» – это агропромышленный комплекс полного цикла. Мы сами выращиваем корма для наших коров, производим молоко и изготавливаем сыр по традиционным европейским рецептурам.

alt

Циклы нашего производства

от поля до полки

Узнайте об этапах производства сыров терпеливого созревания

alt
Собственная кормозаготовка
alt
alt
alt

Собственная кормозаготовка

Мы трепетно относимся к каждому этапу производства, поэтому для кормления коров выращиваем более 10 кормовых и зерновых культур на 60 000 ГА земли в экологически чистом регионе Псковской области.

В рационе наших животных присутствует люцерна, злаково-бобовые растения, рапс и кукурузный силос. Это обеспечивает высокое качество белка, которое позволяет производить сыропригодное молоко.

alt
Собственные Молочные фермы
alt
alt
alt

Собственные Молочные фермы

Поголовье крупного рогатого скота составляет около 20 000. Ежегодно мы получаем около 55 млн. литров молока.

Мы входим в ТОП-5 хозяйств по уровню надоя в России: каждая корова дает более 33 литров молока в сутки.

alt
alt
alt
Сыры терпеливого созревания
alt
alt

Сыры терпеливого созревания

Сыродельное производство «Кабош» отвечает лучшим мировым стандартам. Промышленный комплекс оснащен современным оборудованием ведущих разработчиков из Германии, Испании и Швейцарии.
Мы используем уникальные сочетания заквасочных культур и следуем традициям европейских сыроваров. Особое внимание уделяется процессу выдержки: наши сыры созревают ровно столько, сколько нужно для раскрытия всех потрясающих вкусовых оттенков. Именно поэтому их по праву называют «сырами терпеливого созревания».

alt
alt
alt

Наша Миссия

Мы создаем культуру производства и потребления сыра в России

alt

Что позволяет нам производить
натуральные и вкусные сыры?

alt

Собственное сырье

Мы сами выращиваем корма для наших коров и используем только свое натуральное молоко при производстве сыра.

alt

Передовые технологии

Наш промышленный комплекс оснащен современным оборудованием производителей мирового класса из Европы и США.

alt

Команда профессионалов

«Кабош» – это 1 500 профессионалов, объединенных одной целью – создание вкусных и качественных продуктов питания.

alt

Система контроля качества

Наша продукция соответствует самым строгим стандартам безопасности, что гарантирует высокое качество выпускаемых товаров.

Смотреть сертификат

Где купить

Нашу продукцию можно приобрести в наших фирменных точках "Кабош Маркет" и у наших партнеров по всей России
Купить онлайн
alt

Связаться с нами

Вы можете задать нам любой вопрос.
Нажимая кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку своих персональных данных